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Ernährung

Was ist eine Fruktoseintoleranz?

Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen: häufige Symptome, welche manchmal in Zusammenhang mit einer Fruktose-Intoleranz auftreten können.

Fruktoseintoleranz, auch Fruktosemalabsorption genannt, ist eine Stoffwechselstörung, bei der der Dünndarm Fruktose (Fruchtzucker) nicht ausreichend aufnehmen kann. Der nicht resorbierte Fruchtzucker gelangt in den Dickdarm und wird dort von Bakterien vergoren. Dies führt häufig zu Beschwerden wie:

  • Blähungen
  • Durchfall
  • Bauchschmerzen
  • Übelkeit

 

Wichtig ist die Unterscheidung zwischen:

Hereditäre Fruktoseintoleranz (HFI):

Eine seltene, angeborene Erkrankung, bei der ein Enzymdefekt die Verarbeitung von Fruktose in der Leber beeinträchtigt. Sie ist potenziell gefährlich und erfordert eine strikte Vermeidung von Fruktose.

Fruktosemalabsorption:

Eine häufigere, weniger schwerwiegende Form, die durch eine unvollständige Aufnahme von Fruktose im Darm verursacht wird.

Feststellung von Fruktose-Intoleranz


1. Krankengeschichte und Ernährungstagebuch

Der Arzt fragt zunächst nach den Beschwerden und möglichen Zusammenhängen mit der Ernährung.

 

2. H2-Atemtest

Mit Hilfe des Atemtests kann eine Fruktosemalabsorption festgestellt werden. Da das Ernährungstagebuch in der Regel ausreicht, wird jedoch häufig auf diesen Test verzichtet.

 

3. Blutuntersuchungen

Blutuntersuchungen können helfen, andere Ursachen auszuschließen, sind aber für die Diagnose einer Fruktosemalabsorption weniger gebräuchlich.

 

 

4. Gentest (bei hereditärer Fruktoseintoleranz)

Bei Verdacht auf eine hereditäre Fruktoseintoleranz kann ein Gentest auf Mutationen im Aldolase B-Gen durchgeführt werden. Dieser Test wird jedoch nur in speziellen Fällen durchgeführt.

 

Was tun nach einer Diagnose?

  • Ernährungsumstellung: Reduktion fructosehaltiger Lebensmittel (z.B. Obst wie Äpfel, Birnen und Fruchtsäfte).
  • Traubenzucker als Hilfsmittel: In Kombination mit Traubenzucker wird Fruktose oft besser aufgenommen
  • Ernährungsberatung: Unterstützung durch Experten, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

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Geschrieben am 15.01.2025